Kaip išsirinkti virtuvines svarstykles ir maisto termometrą?
Svarstyklės padeda pakartoti recepto proporcijas, o maisto termometras – pamatuoti temperatūrą ten, kur jos reikia. Renkantis svarbiausia ne funkcijų gausa, bet tinkamas matavimo diapazonas, aiškus ekranas ir patogus naudojimas virtuvėje.
Kokius kiekius dažniausiai sversite?
Miltams ar tešlos ingredientams sverti svarbus pakankamai didelis svėrimo paviršius ir leistina apkrova. Nedideliems prieskonių ar kitų birių produktų kiekiams gali būti patogesnės šaukšto formos svarstyklės. Vis dėlto mažas šaukštelis neatstoja didesnio indo: pasirinkimą derinkite prie porcijų, kurias iš tikrųjų ruošiate.
Apraše ieškokite ne tik didžiausio leistino svorio, bet ir padalos vertės bei nurodytos matavimo paklaidos. Ekrane rodoma maža padala savaime negarantuoja tokio pat tikslumo. Pasitikrinkite, ar skaičiai išliks matomi pastačius dubenį ir ar valdymo mygtukai bus patogiai pasiekiami.
Taros funkcija palengvina darbą su indu
Taros, dažnai žymimos TARE, funkcija leidžia prieš dedant ingredientą nunulinti indo svorį. Pastatykite svarstykles ant tvirto, lygaus paviršiaus, uždėkite tuščią indą ir tik tada nustatykite nulį. Svėrimo metu nelieskite indo ir palaukite, kol rodmuo nusistovės.
Nunulintas indo svoris neišnyksta fiziškai: bendras indas su turiniu vis tiek negali viršyti prietaiso leistinos apkrovos. Jei naudojate šaukšto formos modelį, laikykite jį taip, kaip nurodyta instrukcijoje. Pakreiptas ar į stalą atremtas šaukštelis gali rodyti kitaip.
Termometrą rinkitės pagal matavimo vietą
Maisto vidinei temperatūrai tikrinti reikia tam skirto zondinio termometro. Paviršiaus temperatūrą matuojantis bekontaktis prietaisas nėra jo pakaitalas. Palyginkite zondo ilgį, matavimo diapazoną, rodmens nusistovėjimo laiką ir valymo reikalavimus. Sulankstomas zondas patogus laikyti, tačiau tai savaime nereiškia, kad visą prietaisą galima dėti į orkaitę.
- Patikrinkite, ar termometras skirtas tik trumpam matavimui, ar gali likti maiste kaitinimo metu.
- Matavimo vietą ir įbedimo gylį rinkitės pagal prietaiso bei ruošiamo patiekalo rekomendacijas.
- Zondą valykite prieš naudojimą ir po jo; elektroninės dalies neplaukite būdu, kurio gamintojas neleidžia.
- Maisto paruoštumą vertinkite pagal patikimas konkretaus produkto ruošimo rekomendacijas, ne vien jo spalvą.
Ką palyginti prieš užsakant?
Virtuvės matavimo priemones lyginkite pagal paskirtį, maitinimą, komplektaciją ir priežiūrą. Pasitikrinkite, ar baterija pridedama ir ar instrukcijoje aiškiai paaiškintas naudojimas. Praktiškas pasirinkimas – prietaisas, kurį lengva paruošti, perskaityti ir nuvalyti, todėl juo patogiai naudositės gamindami kasdien.